Recette de : Viande hachées aux tomates et épices pour pâtes
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 20 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Viande hachées aux tomates et épices pour pâtes
- 2 steaks de boeuf hachés ou 250g de viande hachée- 100 g de lardons nature- 1 petit oignon- 5 tomates du jardin pelées (ou à défaut 1 grosse boite de tomates pelées)- 10 cl de lait ou de crème liquide- 1 gousse d'ail- 4 cuillères à café de miel liquide- 2 grosses pincées d'origan- 2 grosses pincées de 5 épices (épices pour couscous)- 4 tours de moulin à poivre et 1 grosse pincée de selPréparation de la recette Viande hachées aux tomates et épices pour pâtes
Dans une poêle, faire revenir les lardons, les oignons et l'ail émincés pendant 5 minutes environ.
Ajouter les steacks détaillées en morceaux et continuer la cuisson pendant 5-10 minutes environ.
Lorsque la viande est presque cuite, ajouter les tomates coupées grossièrement, les épices et les herbes, saler et poivrer.
Bien mélanger et laisser mijoter 5 à 10 minutes.
Enfin, ajouter le miel et le lait (ou la crème), remuer jusqu'à ce que le miel et le lait soient bien incorporés.Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Servir avec des tortellini al dente !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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