Recette de : Clafoutis aux poires et aux fruits secs
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Clafoutis aux poires et aux fruits secs
- 4 poires- 4 oeufs- 120 g de sucre poudre- 2 sachets de sucre vanillé- 20 g farine- 25 cl de crème fraîche liquide- 10 g beurre- 5 cl de rhum- 50 g d'amandes- 50 g raisins blonds- 50 g noisettesPréparation de la recette Clafoutis aux poires et aux fruits secs
Deux heures avant, mettre à tremper les raisins dans le rhum.
Mixer grossièrement les amandes et les noisettes.
Allumer le four sur 175°C (Thermostat 5-6).
Beurrer un moule.
Eplucher les poires, les couper en morceaux et les mettre dans le plat. Répartir dessus les amandes et noisettes, les raisins égouttés.
Battre les oeufs avec le sucre, ajouter la farine tamisée et la crème fraiche ainsi que le reste de rhum qui a servi à faire tremper les raisins. Verser dans le moule.
Mettre au four pour 35 à 40 min.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.