Recette de : Omelette épicée au thon
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Omelette épicée au thon
- 8 oeufs- une boîte de 150 g de thon à la tomate- 250 g d'oignons émincés- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive- piment de cayenne, sel et poivrePréparation de la recette Omelette épicée au thon
Battre les oeufs en omelette.
Ajouter sel, poivre et cayenne selon la note épicée souhaitée.
Eplucher et émincer finement les oignons.
Les faire revenir dans l'huile d'olive, dans une poêle anti-adhésive, à feu doux pour qu'ils deviennent fondants.
Ajouter le thon émietté à la tomate aux oignons.
Lorsque le mélange est bien fondu, verser les oeufs battus.Remuer rapidement avec une spatule en bois.
Laisser cuire à feu doux.
Si vous aimez l'omelette fondante, comme moi, ne pas laisser les oeufs durcir entièrement ; lorsque le dessus est presque cuit mais encore un peu brouillé, replier l'omelette en deux.
Autrement, pour une cuisson totale, retourner l'omelette comme une crêpe et cuire l'autre côté.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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