Recette de : Salade d’avocats aux poires
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Salade d’avocats aux poires
- 2 avocats- 2 poires bien mûres (williams)- 3 cuillères à café de moutarde- 2 cuillères à soupe de vinaigre- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive- 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol- sel, poivre- quelques gouttes de jus de citronPréparation de la recette Salade d’avocats aux poires
Couper les avocats en lamelles, les citronner légèrement pour les empêcher de noircir.Couper les poires en lamelles. Les ajouter aux avocats.
Préparer une vinaigrette bien moutardée : mettre la moutarde, le sel et le poivre dans un bol. Ajouter le vinaigre. Délayer. Ajouter l'huile.
Verser la vinaigrette sur les avocats et poires juste avant de servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.