La truite de mer Japonaise est une recette qui met en valeur ce poisson. Elle est goûteuse et pleine de saveurs diverses. Son prix de revient est bas ce qui ne gâtera pas votre plaisir.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget : €€
Ingrédients de la recette Truite de mer à la Japonaise
- 4 filets de truite de mer.- 80 grammes de gingembre frais.
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive neutre.
- 4 cuillères à soupe de sauce soja.
- 2 citrons non traités.
- 1/2 concombre.
- 1/4 de cuillère à café de raifort.
Préparation de la recette Truite de mer à la Japonaise
Préchauffer le four th 7 ou 210°.Peler et râper le gingembre dans un bol.
Ajouter l'huile d'olive, la sauce soja, 4 cuillères à soupe de jus de citron.
Découper 4 rectangles de papier sulfurisé, badigeonner-les d'huile d'olive.
Peler, épépiner et couper en lamelles le concombre.
Les disposer sur le papier, arroser de la sauce, déposer les filets sur cette préparation.
Décorer avec une pointe de raifort, des zestes de citron.
Fermer hermétiquement les papillotes.
Enfourner 15 minutes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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