Recette de : Le gâteau mousseline
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Le gâteau mousseline
- 4 oeufs- 100 g de maïzéna (fécule de maïs) - 150 g de sucre en poudre- 100 g de farine- 1 sachet de sucre vanillé- 1 sachet de levure chimiquePréparation de la recette Le gâteau mousseline
Dans un saladier, mélangez : 4 jaunes d'oeufs + 150 g de sucre en poudre, pendant environ 3 mn au batteur électrique, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez ensuite :
100 g de farine + 100 g de Maïzéna + 1 sachet de sucre vanillé + 1 sachet de levure chimique. Battez les 4 blancs en neige et ajoutez-les à votre préparation.
Versez la pâte dans un moule beurré.
Cuisson 30 mn à 170°C (Th 5-6) dans un four préchauffé.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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