Recette de : Pavé aux marrons et chocolat
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Pavé aux marrons et chocolat
- 500 g de châtaignes pelées- 200 g de chocolat noir- 100 g de beurre- 100 g de sucrePréparation de la recette Pavé aux marrons et chocolat
Faîtes cuire les chataîgnes à la vapeur 20 à 30 minutes. Ecrasez-les en purée fine, ajoutez le sucre et mélangez.
Faîtes fondre le chocolat, incorporez le beurre coupé en dés hors du feu. Mélangez le tout avec la purée de marrons. Versez dans un moule carré nappé de papier sulfurisé ou de film alimentaire.
Réservez au frais au moins 5 h.
Démoulez et servez nappé de crème anglaise ou de crème chantilly.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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