Recette de : Choco-caramels au beurre salé
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Choco-caramels au beurre salé
(pour environ 30 caramels) :- 300 g de chocolat- 225 g de sucre en poudre- 225 g de beurre demi-sel- 7.5 cl d'eau- quelques gouttes de citronPréparation de la recette Choco-caramels au beurre salé
Faire fondre le chocolat.
Préparer un caramel blond avec le sucre, l'eau et quelques gouttes de citron.
Lorsque le caramel est blond, ajouter le beurre demi-sel coupé en dés et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Incorporer le chocolat.
Verser la préparation dans un moule carré beurré et recouvert de papier sulfurisé.
Mettre au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Découper les caramels en carrés et déguster.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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