Recette de : Moelleux à la rhubarbe
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Moelleux à la rhubarbe
- 500 g de rhubarbe- 200 g de sucre en poudre- 160 g de farine- 4 oeufs- 1 sachet de sucre vanillé- 1/2 cuillère à café de levure chimique- beurre pour le moulePréparation de la recette Moelleux à la rhubarbe
Grattez et coupez la rhubarbe en tronçons d'1 cm de long.Ebouillantez-les 2 minutes et égouttez.
Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).
Mélangez les oeufs avec le sucre dans un saladier que vous placerez au bain-marie.Fouettez le mélange aisni jusqu'à ce qu'il ait doublé de volume et soit devenu mousseux.Retirez du feu et ajoutez délicatement la farine tamisée et la levure chimique.
Versez la pâte dans un moule bien beurré et déposez les cubes de rhubarbe à la surface.Saupoudrez avec le sucre vanillé et faites cuire 35 min au four.
Saupoudrez le gâteau de sucre glace une fois refroidi et dégustez...
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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