Recette de : Glace au gingembre.
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 14 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 4 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Glace au gingembre
- 100 g de mascarpone- 60 g de blanc battu- 20 g de sucre + 15 gr- 1 cuillère à café de zeste de citron- 1 cuillère à café de jus de citron - 3 noix de gingembre confit au sirop, haché très fin- 2 cuillères à café de sirop de gingembre- 2 cuillères à café de gingembre râpé très fin- 1 blanc d'oeuf.Préparation de la recette Glace au gingembre
Bien mélanger ces ingrédients dans l'ordre ci-dessus. Les mélanger au fouet.
Ajouter le blanc d'oeuf monté en neige avec 15 g de sucre.
Remplir 4 petits moules et faire prendre dans le congélateur .
Délicieux avec un coulis de clémentines.
Coulis de clémentine : mixer 2 clémentines, filtrer, ajouter 3/4 de banane environ puis mixer à nouveau, ajouter 1 jus de citron vert et du cognac ou liqueur d'orange (proportions selon les goûts).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi