Recette de : Farfalle aux poivrons et au bacon
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Farfalle aux poivrons et au bacon
- 350 g de farfalles (pâtes papillon)- 2 poivrons (rouge et jaune)- 100 g de bacon fumé- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive- 15 cl de vin blanc- 15 cl de bouillon de légumes- 200 g de tomates cerises- 40g de parmesan râpé- sel, poivre et basilicPréparation de la recette Farfalle aux poivrons et au bacon
Faites cuire les pâtes.
Lavez les poivrons, coupez-les en deux puis en lamelles.
Faites frire le bacon 3 minutes environ puis faites revenir les poivrons pendant 2 à 3 minutes.
Lavez et coupez les tomates en deux et ajoutez-les au mélange.Salez et poivrez.
Déglacez avec le vin et le bouillon et laissez mijoter 5 minutes environ à couvert.
Mettre le basilic.
Incorporez les pâtes égouttées et assaisonnez.
Servez dans des assiettes préchauffées et parsemez de parmesan.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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