Recette de : Filets de poisson parfumés au gingembre
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Filets de poisson parfumés au gingembre
- 2 beaux filets de poisson (au choix, colin, lieu perche)- 4 belles tomates- 1 oignon- 1 morceau de gingembre frais (ou gingembre en poudre)- curry- sel et poivre- coriandre fraîchePréparation de la recette Filets de poisson parfumés au gingembre
Oter la peau des tomates, et les couper en petits cubes.
Emincer l'oignons, et raper le gingembre.
Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon, puis rajouter le gingembre haché, et le curry.
Rajouter les tomates, couvrir, et laisser cuire 5 min.
Ajouter les filets de poisson (entier ou en morceaux), laisser cuire 10 min (suivant l'épaisseur du poisson).
Et lorsque le poisson est cuit, ajouter la coriandre hachée, et servir avec un riz blanc.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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