Recette de : Bocaux de rondelles de citrons confits
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Bocaux de rondelles de citrons confits
(pour 4 bocaux) :- 8 citrons jaunes non traités- gros sel- huile d'olivePréparation de la recette Bocaux de rondelles de citrons confits
Bien laver les citrons sous l'eau froide, les essuyer avec un linge propre, puis les couper en minces rondelles, sans qu'elles ne se détachent.
Déposer une couche de rondelles au fond d'une terrine, saler, remettre une couche de citron, saler etc. Puis laisser dégorger le temps d'une nuit.
Le lendemain, déposer quelques rondelles de citron (4 à 6) dans des bocaux, puis les recouvrir d'huile à hauteur. Ajouter 1 clou de girofle, puis fermer les bocaux.
Laisser macérer 7 à 15 jours dans un endroit sec à l'abri de la lumière.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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