Recette de : Couronne au chocolat et sa chantilly
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Couronne au chocolat et sa chantilly
- 3 oeufs- 110 g de sucre en poudre- 110 g de chocolat râpé- 110 g de beurre- 110 g de farine- 20 cl de crème fraîche très froidePréparation de la recette Couronne au chocolat et sa chantilly
Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5).
Faire fondre le beurre et le laisser tiédir.Beurrer le moule à savarin (moule en couronne) avec un peu de ce beurre fondu.
Mélanger le chocolat, la farine, le sucre puis incorporer le beurre et les jaunes d'oeuf.
Battre les blancs en neige ferme puis les incorporer délicatement à la pâte.
Verser la pâte dans le moule.
Faire cuire le gâteau pendant 15 à 20 minutes (moins il est cuit, plus il est fondant et moelleux).
Démouler et laisser refroidir.
Monter la crème en chantilly et servir avec le gâteau.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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