Recette de : Lapin tout simple à la moutarde
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 21 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Pour 45 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Lapin tout simple à la moutarde
- 1 lapin- 2 cuillères à soupe de farine- 2 cuillères à soupe de crème fra^che- 2 cuillères à soupe de moutarde forte- 2 verres de bouillon de viande préparé avec 2 tablettes à dissoudre- 50 g de beurrePréparation de la recette Lapin tout simple à la moutarde
Faites revenir le lapin découpé, dans une cocotte avec du beurre fondu.
Pendant ce temps, mélangez la farine, la moutarde et la crème puis mouillez petit à petit avec le bouillon.
Une fois le lapin doré de toutes parts, mouillez-le avec le mélange ainsi préparé. Ne surtout pas assaisonnez de sel, ni de poivre!
Laissez mijoter 2 petites heures.
Servir avec des pommes de terre vapeur ou des grosses pâtes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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