Recette de : Salade de haricots rouges
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 1 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 1 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Salade de haricots rouges
- 250 g de haricots rouges secs- 1 oignon- 1 clou de girofle- 2 cuillère à soupe d'huile d'olive- 3/4 cuillères à soupe de vinaigre de vin- sel et poivrePréparation de la recette Salade de haricots rouges
Faire tremper les haricots rouges secs dans de l'eau pendant 12 h.
Les mettre dans une cocotte minute, avec un oignon pelé coupé en 4 et un clou de girofle.
Faire cuire pendant 45 min.
Une fois cuit, passer à la passoire et mettre dans un saladier.
Préparer votre vinaigrette avec l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre.
Assaisonner et servir tiède ou froid.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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