Recette de : Salade d’endives, pommes, fourme d’ambert, et noix
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Salade d’endives, pommes, fourme d’ambert, et noix
- 2 moyennes endives- 2 petites pommes sucrées type Gala- 100 à 150 g de fourme d'ambert (roquefort, chèvre ou comté, vous avez le choix)- une dizaine de noix- une quinzaine de noisettes- huile de noix- vinaigre de cidre ou de vin, mais aromatisé aux noix- sel et poivrePréparation de la recette Salade d’endives, pommes, fourme d’ambert, et noix
Faire la sauce, compter une 1/2 cuillère de vinaigre pour 2 d'huile.
Couper les endives en fines lanières.
Couper les pommes, d'abord en quartiers, puis en tranches horizontales.
Les mélanger dans votre saladier, avec les noisettes et les noix, ainsi que le fromage en petits morceaux.
Accompagner de pain aux noix.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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