Recette de : Soupe au potiron au mascarpone
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Soupe au potiron au mascarpone
- 1 part de potiron- 1 courgette- 1 bouillon de volaille- 180 g de mascarpone- 2 gousses d'ail- sel, poivre- muscade- 5 branches de basilic frais- piment d'EspelettePréparation de la recette Soupe au potiron au mascarpone
Dans l'eau bouillante faire fondre le bouillon de volaille, puis cuire le potiron, la courgette et les gousses d'ail pendant 25 mn.
Mixer les ingédients, puis ajouter le mascarpone, le sel, le poivre, et la muscade.
Servir accompagné du basilic et du piment, pour que chacun agrémente son assiette à son goût. Régalez-vous !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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