Recette de : Crumble de potimarron au fromage fondu
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 21 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Pour 1 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Crumble de potimarron au fromage fondu
- 1 potimarron de 800 g- 2 oignons- 200 g de tranches de bacon- 200 g de cantal ou cheddar ou autres du même genre- 1 cuillère à soupe de mascarponePour la pâte à crumble :- 150 g de farine complète ou blé noir (encore meilleur)- 75 g de beurre mou et salé de Guérande- 80 g de fromage émiéttéPréparation de la recette Crumble de potimarron au fromage fondu
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Faites rissoler quelques minutes le potimarron épluché et coupé en dés, avec les oignons émincés, puis disposez le tout dans un plat à gratin.Versez un fond d'eau et arrosez d'huile d'olive.
Faites cuire au four pendant 40 min (jusqu'à ce que le tout puisse être écrasé à la fourchette).
Pendant ce temps, préparez la pâte à crumble : émiettez la farine, le beurre et le fromage.Laissez reposer au frais.
Quand le potimarron est cuit : sortez le plat du four, remuez le tout avec le mascarpone, étalez le bacon, et les 120 g de fromage restant.Terminez en recouvrant de la pâte à crumble.
Remettez au four pendant 15 min environ.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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