Après avoir revisité les traditionnelles recettes autour des graines de pépins de courge, de tournesol, innové en proposant un vinaigre inédit de grenade puis de framboise…
C’est auprès de la myrtille que Graines d’Alma s’est penchée !
Cette baie délicate, tantôt nommée brimbelle, bleuet ou airelle (pour sa couleur rouge), regorge de vertus bénéfiques et naturelles et surprend par sa saveur unique délicieusement acidulée.
C’est un des fruits les plus riches en antioxydants, une des baies les plus légères en sucres et en calories, sa richesse en fibres et en antioxydant lui confère des vertus coupe-faim.
Vinaigre de myrtille Graines d’Alma…
Petit fruit plaisir connu pour ses bienfaits sur la vue et la mémoire, la myrtille apporte également au corps un certain nombre de minéraux: du potassium qui domine sur le fer, le magnésium, le calcium, le zinc et sur les autres oligo-éléments. Peu calorique, ce fruit possède des vertus antiseptiques, désinfectantes et diurétiques.
Ce vinaigre Graines d’Alma est fabriqué à partir de jus de myrtille biologique sauvage. Le jus est fermenté naturellement en fûts de bois, mélangé avec du concentré de pomme obtenu à faible température d’évaporation.
Le baume (concentré et jus) est mûri lentement en dessous de 40° C, conservant toutes les qualités naturelles de la myrtille. Une saveur discrète qui laisse exploser toutes les propriétés de la baie hyper énergétique qui se rapproche de l’abricot ou de l’ananas.
Elle est source de vitamines B, C , E. Pour profiter de la myrtille tout au long de l’année, vous pouvez la congeler ou arroser vos plats sucrés et/ou salés du nouveau vinaigre Graines d’Alma !
Prix conseillé 5,90€
En vente sur www.regal-et-sens.com
Contact : daniellaanush@grainesdalma.com
www. Grainesdalma.com
Nos produits sont déjà à la table de grand chef et en vente….
« Graines d’Alma décroche déjà une étoile en intégrant la carte d’hiver de l’Auberge Basque brillamment tenue par Cédric Bechade, jeune chef étoilé en 2009 par le guide Michelin ».
L’Auberge Basque – Hôtel Pays Basque et Restaurant Pays Basque …
Pousse-Pousse : alimentation bio
www.poussepousse.eu
7 Rue Notre Dame de Lorette 75009 Paris
tél : 01 53 16 10 81
Épicerie fine en ligne Vegan : www.unmondevegan.com
Magasin- Super marché bio : Bio Moi 35 rue Debelleyme, 75003
Paris, tél : 01 42 78 03 26
Épicerie fine en ligne : Chez Régal et Sens –
www.regal-et-sens.com
Chez bienmanger.com – bienmanger.com
Boulangerie Traiteur : La petite Chocolatière –
Rue des entrepreneurs, Paris 75015
Le Marché Bio : Épicerie Ebe Young sur le marché Fortville
06400 Cannes
Épicerie Fine : Épicerie Pavillon – 4 bis rue des Belges 06400
Cannes tél : 04 92 98 09 69
Restaurant Bio: Affinithé – 8, rue Adam Ledoux 92400
Courbevoie tél : 01 41 16 09 01
Les traiteurs Bio : Tout traiteur Bio 01 46 87 87 95
Le traiteur bio équitable 01 55 87 55 89
