Recette de : Cannelloni aux courgettes
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 31 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Pour 1 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Cannelloni aux courgettes
- 3 belles courgettes - 150 g de lardons- 100 g de comté- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive- 2 oeufs- 10 ml de crème liquide- 1 cuillère à soupe de farine- 1 boîte de cannelloni précuites- 1 boîte de tomates pelées, en dés- 1 petit sachet de gruyère- sel, poivrePréparation de la recette Cannelloni aux courgettes
Peler les courgettes, les couper en rondelles, et les faire cuire dans une poêle avec l'huile de d'olive; saler et poivrer.
Couper le comté en petits dés.
Faire revenir les lardons dans une autre poêle.
Lorsque les courgettes sont cuites, les verser dans un mixeur avec les oeufs, la crème et la farine. Mixer quelques secondes seulement, pour obtenir un mélange assez grossier.
Ajouter le comté et les lardons, bien mélanger à la cuillère.
Remplir les cannellonis de cette farce, et les disposer dans un plat à gratin carré.
Verser ensuite dessus la boîte de tomates pelées en dés, et parsemer de gruyère.
Faire cuire 30 min, à 180°C (th 6) dans un four préalablement préchauffé.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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