Recette de : Quenelles de farine( mehl knedl )
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Quenelles de farine( mehl knedl )
- 750 g de farine- 3 oeufs- 1 demi-paquet de levure chimique- 1 demi-cuillère à café de sel- 1 demi litre de lait (plus ou moins)Préparation de la recette Quenelles de farine( mehl knedl )
Mélanger farine + le sel+ les oeufs, ajouter le lait jusqu'à obtention d'une pâte pas trop épaisse mais qui ne coule pas. Laisser reposer pendant 1 heure.
Faire bouillir 2 litre d'eau salée. Avec 1 cuillère à soupe, prendre des quantités de pâte que vous déposer dans l'eau bouillante, si la pâte s'effrite ajouter de la farine.
Laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que les quenelles remontent à la surface, les sortir et les mettre dans un plat.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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