Recette de : Feuilleté au flétan
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Feuilleté au flétan
- 2 filets-portions de flétan- 1 jus de citron- 1 pâte feuilletée- un pot de crème liquidePréparation de la recette Feuilleté au flétan
Bien sécher un filet de flétan. Le poser sur un carré de pâte feuilletée un peu plus large que le filet et le refermer complètement, souder les bords avec un peu d'eau, dorer au jaune d'oeuf délayé et faire une légère incision afin que la vapeur s'évacue.
Passer au four (180°C) 30 mn.
Pendant ce temps, dans une casserole, mettre de la crème fraîche liquide et un demi jus de citron (goûter), saler légèrement.
Servez le feuilleté de filet avec cette sauce.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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