Recette de : Assaisonner les pâtés et terrines
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 0 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette Assaisonner les pâtés et terrines
Le dosage doit être précis : il faut peser 15 g de sel et 8 g de poivre par kg de préparation. Cela parait beaucoup mais c'est parfait. Cette précision indispensable manque à toutes les recettes !!Préparation de la recette Assaisonner les pâtés et terrines
Le dosage doit être précis :il faut peser 15 g de sel et 8 g de poivre par kg de préparation. Cela parait beaucoup mais c'est parfait. Cette précision indispensable manque à toutes les recettes !!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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