Recette de : Rougets au cumin
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Rougets au cumin
- 2 beaux rougets (ou plus en fonction de leur taille)- 2 cuillères à café de cumin- 1 cuillère à café de paprika- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive- 4 cuillères à soupe de jus de citron- 2 cuillères à soupe de persil émincé- sel et poivre mouluPréparation de la recette Rougets au cumin
Demander au poissonnier de vider et écailler les rougets.
Préparer la marinade en mélangeant tous les ingrédients.
Faire 3 ou 4 incisions profondes sur chaque face des rougets.
Placer les poissons dans un plat peu profond et enduire chaque coté de marinade.
Laisser reposer au frais pendant 2h.
Mettre le four en position gril et cuire les rougets 3 à 6 min (en fonction de leur taille) de chaque coté.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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