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Recette de : Papillote d’espadon aux petits légumes
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 21 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Pour 1 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Papillote d’espadon aux petits légumes
- 600 g d'espadon coupé en 4 morceaux- 1 oignon- 2 petits poireaux- 1/2 poivron rouge et 1/2 poivron jaune- 2 courgettes- 1 aubergine- 4 gros champignons de Paris- coriandre fraîche ou en grains- 5 baiesPréparation de la recette Papillote d’espadon aux petits légumes
Couper tous les légumes en morceaux.
Les repartir dans 4 papier alu avec les morceaux d'espadon au milieu.
Ajouter la coriandre, la fleur de sel et les 5 baies, et verser un filet d'huile d'olive.
Bien fermer les papillotes avec un deuxième papier alu, et les placer au four pendant 1 h à th 200°C (th 6-7).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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