Recette de : Pommes de terre à l’espagnol
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 3 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Pommes de terre à l’espagnol
- Un chorizo entier fort ou extra fort- 2 ou 3 gros oignons- 7 ou 8 grosses pommes de terre (pour gourmands)- sel poivre, persil, ail en poudrePréparation de la recette Pommes de terre à l’espagnol
Faites préchauffer la friteuse électrique sur 180°C.
Pelez, coupez en cubes et lavez les pommes de terre.Bien les sêcher et les plonger dans le bain de friture pendant 10 à 12 min, afin qu'elles soient bien dorées.
Pendant ce temps, coupez le chorizo en rondelles épaisses puis recoupez chaque rondelle en 4.
Pelez et émincez les oignons.
Dans une poêle ou un wok, faites revenir les oignons et le chorizo jusqu'à que les oignons soient translucides et qu'ils aient bien pris la couleur du chorizo.
Une fois les pommes de terre frites, les mélanger avec les oignons et le chorizo, ajoutez persil et ail, remélangez, servez aussitôt!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.