Recettes : Plats >> Viandes >> Poulet
Origine : France >> Rhône Alpes >> Rhône (69)
Recette de : Papillote de poulet à la moutarde
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays
Temps de préparation : 10 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Papillote de poulet à la moutarde
- 2 escalopes de poulet- 1/2 oignon
-1 c à café de moutarde
- 4 olives noires et vertes
- 1 tomate
- 1 c à café d'herbes de Provence
-1 c à café de persil
- Huile d'olive
- Sel, poivre
Préparation de la recette Papillote de poulet à la moutarde
Couper la moitié de la tomate en tranches et les disposer au centre d'une feuille de papier aluminium.
Badigeonner les escalopes de moutarde et les poser sur les tomates.
Les recouvrir avec le reste de la tomate tranchée.
Couper des petits morceaux d'olives (vertes et noires), émincer l'oignon.
Ajouter un filet d'huile d'olive puis assaisonner avec les herbes de Provences, le persil, le sel et le poivre.
Fermer la papillotes et cuire à four chaud (180°C) pendant 20 à 25 mn.
Fermer la papillotes et cuire à four chaud (180°C) pendant 20 à 25 mn.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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