Recette de : Jambon braisé au gruyère et à la crème comme en Franche-comté
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget : €€
Ingrédients de la recette Jambon braisé au gruyère et à la crème comme en Franche-conté
- 6 tranches de gruyère , - 6 tranches de jambon, - 4 cuillères à soupe, 20 cl de crème fraîche épaisse, - 2 cuillères à soupe de moutarde, - 80 grammes de beurre, - Sel fin de cuisine, - Poivre noir en grains du moulin.Préparation de la recette Jambon braisé au gruyère et à la crème comme en Franche-conté
Placer les tranches de gruyère sur les tranches de jambon, assaisonner.Faire cuire pendant 5 minutes dans la poêle avec le beurre chaud, en retournant le jambon à mi cuisson.
Dans un bol, mélanger la moutarde et la crème fraîche, et verser dans la poêle.
Laisser chauffer et servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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