Recette de : Noix de saint-jacques à la crème d ‘ail
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Noix de saint-jacques à la crème d ‘ail
- 18 noix de Saint-Jacques- 45 g de beurre- 6 gousses d'ail- 1/2 bouquet de persil haché - 15 cl de vin blanc sec- 30 g de crème fraîche- sel et poivrePréparation de la recette Noix de saint-jacques à la crème d ‘ail
Hacher l'ail et le persil.
Dans une poêle, faire chauffer le beurre et y faire revenir les noix de Saint-Jacques. Y incorporer l'ail, le persil et le vin blanc. Assaisonner.
Laisser mijoter pendant 20 minutes en remuant régulièrement. A la fin de la cuisson, ajouter la crème fraîche, laisser réchauffer quelques instants et servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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