Recette de : Sauté de veau printanier
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 15 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Sauté de veau printanier
- 4 sautés de veau - 2 tomates- 2 tranches de jambon- 1/2 concombre- 2 tranches de gouda- 1/4 l de crème- moutarde- poivre et selPréparation de la recette Sauté de veau printanier
Faire revenir la viande dans la poêle. Lorsqu'elle est bien saisie, mettre les tranches dans un plat allant au four (garder le jus pour la suite de la préparation).
Sur chaque sauté, placer 1 morceau de jambon, 2 ou 3 rondelles de tomates, quelques rondelles de concombre et pour finir recouvrir d'une 1/2 tranche de gouda.
Dans la poêle, faire chauffer le jus de cuisson de viande en ajoutant 2 cuillères à café de moutarde et la crème. Salez et poivrez selon le goût.
Verser la sauce sur la préparation et mettre à gratiner 5 min. Accompagner de pâtes ou de riz.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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