Recette de : Travers de porc grillé sucré salé
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Travers de porc grillé sucré salé
- 1,3 kg de travers de porc frais coupés en morceaux d'environ 6 cm de large- 7 cl de miel d'acacia- 1 cuillère à soupe de jus de citron- 1 cuillère à soupe de curry en poudre- 4 pincées de poivre de Cayenne en poudre- selPréparation de la recette Travers de porc grillé sucré salé
Dans une casserole d'eau bouillante salée, jetez les travers pour les faire pré-cuire environ 15 min. Enfin égouttez-les et réservez-les.
Mélangez dans un bol le miel, le curry, le poivre de Cayenne te le jus de citron.
Etalez ce miel sur les travers de porc à l'aide d'un pinceau. Posez les travers sur la grille du barbecue bien chaude.
Laissez prendre 15 min et tournez les assez souvent en étalant de temps en temps le miel sur les travers.
Servez chaud avec du riz.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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