Recette de : Filet de dinde aux olives
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Filet de dinde aux olives
- 480 g de filet de dinde - 1 oignon moyen finement haché- 6 tomates pelées et épépinées- 150 g d'olives d'énoyautées- 1/2 botte de persil haché- 20 cl de crème fraîche liquide- sel et poivrePréparation de la recette Filet de dinde aux olives
Faire suer l'oignon dans un peu d'huile (ou de beurre). Ajouter la dinde coupée en gros cubes, et laisser prendre.
Ajouter la tomate concassée et les olives coupées en rondelles. Laisser réduire l'eau de cuisson, puis ajouter la crème fraîche et le persil haché.
Dès que la sauce a pris une consistance suffisament épaisse, retirer du feu.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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