Recette de : Persillade de crevettes
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Persillade de crevettes
- 18 grosses crevettes- 4 à 5 gousses d'ail- 75 g de persil- 30 cl d'huile d'olive- sel, poivre de CayennePréparation de la recette Persillade de crevettes
Décortiquer les crevettes en ne laissant que la queue. Peler et hacher l'ail, laver et hacher le persil.
Dans une poêle huilée, faire revenir l'ail et le persil haché. Ajouter ensuite les crevettes et assaisonner le tout d'une pointe de poivre de Cayenne.
Faire sauter les crevettes sans trop les cuire pour éviter qu'elles ne ramollissent.
Bien remuer puis servir chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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