Recette de : Flammenküche aux fruits
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Flammenküche aux fruits
- 900 g de fruits frais au choix : pommes, poires, bananes, ananas- 1 pâte à pizza- 150 g de crème fraîche- 150 g de fromage blanc à 40 % de matière grasse- 2 cuillères à café de rhum- 4 cuillères à soupe de cassonade- 50 g de beurrePréparation de la recette Flammenküche aux fruits
Etalez la pâte à pizza sur la plaque du four.
Epluchez les fruits, coupez-les en fines tranches ou en rondelles (pour les bananes).
Dans une poêle, faites revenir les fruits dans le beurre, le rhum et la cassonade.
Laissez cuire à feu doux, jusqu'à ce que les fruits soient bien tendres : environ 15 min pour les pommes, 10 min pour les poires, un peu moins pour les autres fruits.
Mélangez la crème avec le fromage blanc, puis étalez ce mélange sur la pâte à pizza.
Répartir les fruits sur la pâte; éventuellement, saupoudrez de cannelle ou de pépites de chocolat.
Enfournez environ 35 min à 180°C (th 6).
Et servez tiède !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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