Recette de : Poulet aux pommes acidulé
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 20 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Poulet aux pommes acidulé
- 4 blancs de poulet- 3 pommes Golden (coupées en 8 quartiers)- 20 cl de jus de pomme- 15 cl de cidre- 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre- 2 oignons rouges- 20 cl de crème fraîche- 1 bouquet garni- sel et poivrePréparation de la recette Poulet aux pommes acidulé
Faire fondre l'huile ou le beurre dans une cocotte, y faire dorer les blancs de poulet.
Retirer les blancs et réserver.
Y faire blondir les oignons, ajouter le vinaigre, le cidre, le jus de pommes et le bouquet garni.
Remettre les blancs de poulet et cuire le tout 10 min.
Ajouter les pommes coupées, continuer la cuisson pendant 5 min.Enlever poulet, pommes et oignons, laisser réduire et rectifier l'assaisonnement.
Ajouter la crème fraîche, remettre le poulet, les pommes et les oignons.
Bon appétit!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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