Recette de : Gratin de pommes de terres à ma façon
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 31 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Pour 1 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gratin de pommes de terres à ma façon
- 800 g à 1 kg de pommes de terre- 2 ou 3 gros oignons- 50 g de beurre- 25 cl de vin blanc- 4 tranches de jambon- lait demi-écrémé- gruyère râpé- noix de muscade moulue- sel, poivrePréparation de la recette Gratin de pommes de terres à ma façon
Eplucher, puis découper les pommes de terre en rondelles fines, et les disposer dans un plat à gratin.
Pendant ce temps, faire suer au beurre les oignons épluchés.
Une fois ceux-ci biens dorés, rajouter le vin blanc, et laisser mijoter jusqu'à absorbtion.
Découper grossièrement les tranches de jambon en larges carrés, mélanger aux pommes de terre avec les oignons. Saler et poivrer.
Recouvrir le tout de lait, jusqu'au niveau des pommes de terre.
Saupoudrez de noix de muscade à votre convenance (personellement, je n'hésite pas).
Recouvrir d'une bonne couche de gruyère râpé.
Enfourner à 200°C (th 6-7), pendant 1 heure.
Régalez-vous !!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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