Recette de : Meringues de nolwenn
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 21 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Pour 15 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Meringues de nolwenn
- 4 blancs d'oeufs- 250g de sucrePréparation de la recette Meringues de nolwenn
Fouettez, à l'aide du batteur électrique, les blancs d'oeufs et le sucre au bain-marie jusqu'à ce que le mélange soit plus chaud que le petit doigt.
Retirer du bain marie et continuer à fouetter jusqu'à ce que ce soit bien ferme.
Faire des petits tas à la poche à douille ou à la cuillère.
Enfourner à 110°C (thermostat 3-4) pendant 1h15 pour des meringues à coeurs moelleux ou 1h30 pour des meringues sèches.
Attention la température est très importante.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
