Recette de : Poulet saïb
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Poulet saïb
- 1 poulet coupé en morceaux ou 4 blancs- 40 g de margarine- 2 oignons moyens- 1 cuillère à soupe de curry- 1 cuillère à soupe de farine- 2 tomates ou 1 cuillère à café de concentré- 1 gousse d'ail- 1 grand bol d'eau- 1 banane- 1 pomme- 1 bouquet garni, sel, poivre- 2 à 3 cuillères à soupe de crème fraîchePréparation de la recette Poulet saïb
Hacher les oignons et les faire revenir quelques minutes dans la margarine avec les morceaux de poulet.
Ajouter le curry, la farine, les tomates, l'ail, l'eau la banane, la pomme le bouquet garni et le sel. Couvrir et laisser mijoter 20 mn en cocotte ou 1 h en sauteuse.
Quand le poulet est cuit, le réserver et laisser bouillir la sauce. La passer au mixeur ou au presse-purée.
Au dernier moment, ajouter la crème fraîche et les morceaux de poulet.
Se sert avec du riz pilaf parsemé d'amandes grillées.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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