Recette de : Croustade aux fruits de mer
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Croustade aux fruits de mer
- 1 pâte feuilletée à dérouler- 1 grosse boîte de thon- 1 boîte de moules (natures) - 1 boîte de crevettes décortiquées- 1 boîte de bisque de homard- 1 cuillère à café d'harissa- beurre, farine et lait pour faire la béchamel- gruyère râpéPréparation de la recette Croustade aux fruits de mer
Foncez un moule à tarte avec la pâte feuilletée, piquez-la avec une fourchette. Emiettez la boîte de thon sur la pâte et ajoutez les moules, les crevettes. Dans un récipient, mélanger la bisque de homard, l'harissa et la béchamel (il faut que la béchamel ne soit pas trop liquide, mais assez consistante). Recouvrir la tarte avec cette préparation et saupoudrer de gruyère râpé.
Mettre à four doux pendant 30 à 40 mn.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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