Recette de : Gâteau à la confiture et à la crème
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 80 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gâteau à la confiture et à la crème
Pour la génoise :- 3 Oeufs- 140 g de sucre en poudre- 75 g de farinePour la fourrer :- 1 pot moyen de crème fraiche épaisse- Sucre- 450 g de confiture de fraise (ou au choix)- sucre glacePréparation de la recette Gâteau à la confiture et à la crème
Beurrez un moule de 23 cm de diamètre et faire préchauffer le four 190°C (thermostat 6-7).
Fouettez les oeufs et le sucre dans une jatte au batteur jusqu'à ce qu'ils soient épais, incorporez peu à peu la farine.
Versez la pâte dans le moule et faites cuire 30 à 35 min.
Démoulez sur une grille et laisser refroidir.
Faites une deuxième génoise.
Coupez les gâteaux en deux dans l'épaisseur.
Faire la chantilly : mettre le pot de crème fraîche dans une jatte, ajouter du sucre et faites monter la chantilly au batteur, goûtez pour savoir si c'est assez sucré, rajouter si besoin.
Battez jusqu'à épaississement.
Superposez les couches : génoise, confiture, génoise, chantilly, génoise, confiture, génoise, sucre glace.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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