Recette de : Glace aux speculoos de corinne.
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Glace aux speculoos de corinne
- 4 œufs- 40 g de sucre semoule- 40 g de sucre glace- 20 cl de crème fraîche liquide entière- 15 spéculoos + quelques-uns pour le moule.Préparation de la recette Glace aux speculoos de corinne
Battre les blancs en neige avec le sucre glace. Monter la chantilly avec la crème fraîche entiére. Mélanger le sucre, les jaunes d'oeufs jusqu'à blanchissement. Incorporer la chantilly.
Ajouter ce mélange aux blancs en neige.
Mixer grossiérement les spéculoos et les ajouter à la préparation en mélangent délicatement.
Garnir le fond d'un moule à cake d'un film transparent et mettre au fond du moule des spéculoos entiers.
Verser dessus la préparation et congeler jusqu'au lendemain.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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