Recette de : Patia (pommes de terres à la crème)
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Patia (pommes de terres à la crème)
- pommes de terre- beurre- lait- crème- sel, poivrePréparation de la recette Patia (pommes de terres à la crème)
Eplucher des pommes de terre (fondantes pour gratin) et les couper en rondelles pas trop épaisses. Mettre à fondre du beurre au fond d'une cocotte en fonte de préférence. Déposer les rondelles de pommes de terre bien à plat en salant et poivrant régulièrement et en arrosant de crème (pour un plat moins riche en calories couper la crème avec du lait).
Les pommes de terre doivent être recouvertes par la crème. Mettre à feu très doux jusqu'à ce que les pommes de terres soient cuites (au moins 4 heures).
ATTENTION : ne jamais remuer le contenu de la casserole mais relever délicatement les pommes de terres du fond afin d'éviter qu'elles accrochent le fond de la cocotte.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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