Recette de : Poêlée de courgette
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Poêlée de courgette
- 3 courgettes moyennes- 150 g de lardons (ou plus pour les gourmands) - 2 cuillères à soupe de crème fraîche- muscade- sel, poivrePréparation de la recette Poêlée de courgette
Laver les courgettes, les détailler en cubes (ni trop petits, ni trop gros).
Faire revenir les lardons 1 mn à feu vif, et ajouter les courgettes. Assaisonner, pas trop de sel à cause des lardons. Faire dorer en surveillant 5 mn. Puis baisser le feu, couvrir et laisser cuire à feu doux 15 mn. Ajouter un peu d'eau si besoin en cours de cuisson.
Quand les courgettes sont cuites (vérifier, ça dépend de la taille des cubes) ajouter la crème fraîche, donner un petit coup de bouillon et bien détacher les sucs de la poêle.
C'est prêt !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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