Recette de : Marmite mongole
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 21 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Pour 1 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Marmite mongole
- 4 blancs de poireaux- 1/2 chou chinois- 1 racine de gingembre- 2 boîtes de 425 ml de lait de coco- 1 sachet de nouilles chinoises- champignons noirs (champignons chinois)- 2 ou 3 sorte de poissons (saumon, colin, lieu)- curry, safran, cumin, poivre et selPréparation de la recette Marmite mongole
Couper en fines lamelles les blancs de poireaux, le chou chinois et les champignons noirs.
Faire revenir dans un peu d'huile les blancs de poireaux, le chou chinois, le gingembre haché, et les champignons noirs.
Une fois les légumes réduits, ajouter les épices (assaisonnement à votre convenance, n'hésitez pas!), le lait de coco. Et laisser mijoter 10 à 15 min.
Ajouter les nouilles et les poissons coupés en dés. Laisser mijoter 10 à 15 min, jusqu'a ce que le poisson soit cuit.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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