Recette de : Salade du bonheur (endives/avocats/chèvre chaud)
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Salade du bonheur (endives/avocats/chèvre chaud)
- 2 grosses endives- 1 avocat- 1 demi bûche (taille standard) de chèvre- huile de noix- vinaigre balsamique- moutarde- sel & poivrePréparation de la recette Salade du bonheur (endives/avocats/chèvre chaud)
Dans un saladier, couper en petits morceaux les endives et l'avocat en petits dés.
Préparer la vinaigrette :
1 cuillère à café de moutarde, 4 cuillères à soupe d'huile de noix, 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique, sel & poivre.
Verser la vinaigrette dans le saladier. Mélanger le tout. Couper une demi-bûche de chèvre en rondelles et les faire chauffer à la poêle.
Incorporer les rondelles de chèvre chaud dans la salade d'endives et d'avocats.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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