Recette de : Oeufs au plat sur lit de tomates
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 20 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Oeufs au plat sur lit de tomates
- 4 oeufs entiers- 4 tomates bien mûres- herbes de Provence- huile d'olive- sel et poivrePréparation de la recette Oeufs au plat sur lit de tomates
Couper les tomates en petits morceaux.
Chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive.
Mettre les morceaux de tomates dans la poêle et faire fondre de sorte à obtenir un coulis de tomates fraiches en gardant quelques morceaux.Une fois le coulis obtenu, assaisonner et rajouter les herbes de Provence.
Enfin, casser les oeufs en oeufs au plat et faire cuire à convenance.
Servir aussitot.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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