Recette de : Carrelets au curry
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Carrelets au curry
- 2 carrelets (appelés aussi plies)- 4 oignons- 20 cl de vin blanc sec- 2 cuillères à soupe de crème fraîche- 2 cuillères à soupe de curry en poudre- 1 citron- huile et beurre- sel, poivrePréparation de la recette Carrelets au curry
Pelez et émincez les oignons.Faites-les suer dans un mélange beurre-huile à la poêle puis mettez-les dans un plat à four.
Saupoudrez de curry et posez les poissons (sans la peau) dessus.
Saupoudrez à nouveau de curry.
Versez le vin blanc et enfournez 20 min au four à 200°C (thermostat 6-7).
Nappez de crème fraîche et servez avec des quartiers de citron.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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