Recette de : Tartelettes mimolette de julien
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tartelettes mimolette de julien
- 3 oeufs- 3 cuillerées à soupe bombées de crème fraîche- 10 cl de lait- sel, poivre- 1 fond de pâte brisée- mimolette coupée en petits cubes- 100 g de lardons- tomates cerisesPréparation de la recette Tartelettes mimolette de julien
Préparer tous les ingrédients pour que le cuisinier en herbe puisse se débrouiller tout seul....
Découper la mimolette en petits cubes. Laver les tomates. Prévoir 100 g de lardons. Battre les oeufs avec crème et lait. Saler, poivrer.
Foncer 6 moules à tartelette avec la pâte (1 rouleau suffit).
Laisser l'apprenti-cuistot garnir les moules avec les lardons, les cubes de fromage et les tomates : les trois couleurs à mélanger lui plaisent bien et puis il peut picorer.
Avec deux ou trois cuillère à soupe du mélange oeuf/crème il nappe chaque tartelette.
Enfourner environ 20 mn (210°C).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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