Recette de : Côtes de porc à la gelée
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Côtes de porc à la gelée
- 6 côtes de porc- 1 carotte- 1 tomate- 1 citron- 1 litre de gelée- 2 cuillère à soupe d'huile d'olive- quelques feuilles de menthe- persil- sel et poivrePréparation de la recette Côtes de porc à la gelée
Faire cuire les côtes de porc dans une poêle avec l'huile d'olive chaude 4 à 5 mn de chaque côté. Laisser refroidir.
Préparer la gelée selon les indications du sachet.
Eplucher et couper la carotte en rondelles. Laver la tomate et la ciseler (couper la peau en forme de rose).
Arroser plusieurs fois la viande avec la gelée, en laissant prendre entre chaque couche. Veser le reste de liquide sur un plat. Y poser les côtes de porc, décorer avec les rondelles de carotte, la tomate ciselée, les feuilles de menthe et de la gelée du plat coupée en dés.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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